Das Studium beginnt mit dem Theoriemodul mit Übungen „Allgemeine und Mole­kulare Mikrobiologie und deren Methoden“ (MIB1), die in Form eines Blocks im Verlauf des ersten Monats als einzige Veranstaltung abgehalten wird. So erhalten die Studenten einerseits ein theoreti­sches Fundament für den weiteren Studienverlauf und die Kenntnisse werden auf einen stand gebracht, andererseits können sie sich studienbezogen und privat orientieren. In dieser Phase werden sie bezüglich der Wahlpflichtmodule und möglichen praktischen Laborübungen intensiv beraten. Die Studierenden lernen im Rahmen von Vorstellungsveranstaltungen die Dozen­tinnen und Dozenten und damit die Breite der Orientierungsmöglichkeiten im Studien­gang kennen. Weitere Pflichtmodule sind der erste Teil der Ringvorlesung Landwirtschaftliche und Lebensmittelmikrobiologie (MIB4), das Modul „Medizinisch-Pharmazeutische Mikrobiologie“ (MIB3) sowie das Praktikum „Allgemeine und Molekulare Mikrobiologie“ (MIB2)